01为什么要把总投入分成5块
招商页面写的加盟费，往往只是品牌授权相关收费，无法直接回答开一家店要准备多少现金。更实用的口径，是把钱分成授权费用、门店建设、首批物料、持续支出和流动资金5块，再为每项记录付款日期与合同依据。
不同城市、店型与业态差异明显，本文不把某个数字包装成全国市场均价。应向房东、装修方、设备商和特许人分别询价。流动资金用于补货、日常支付和经营收支的时间差。未确认项目列入待核价栏；押金即使可退，占用期间仍需要现金支持。
02一张表看清开店预算的5类成本
| 成本类别 | 应列明的项目 | 容易漏掉的条件 |
|---|---|---|
| 授权费用 | 加盟费、保证金、培训费 | 可退条件及续约是否重收 |
| 门店建设 | 租赁、装修、设备、改造 | 恢复原状及设备安装费用 |
| 首批物料 | 商品、原料、包装与配送 | 起订量、保质期和退换货 |
| 持续支出 | 人工、水电、系统、管理费 | 是否按营业额另行计提 |
| 流动资金 | 补货、账期与经营缺口 | 淡季及收入下降时的支付能力 |
表中列的是核算类别，不是法定收费项目。总部不能仅以“行业都这样”为依据增加合同外收费。对于指定采购或定期翻新要求，还应核算它们在整个合同期内造成的支出，而不是只看开业当月。
034个动作让不同品牌报价可比较
- 统一店铺面积、城市、营业时间与人员配置，避免店型不同造成假差价。
- 要求逐项列出金额、含税情况、收款方和付款时间，保留报价有效期。
- 把一次性收费与按月、按年或按营业额收取的费用分开。
- 标明保证金及未使用物料的退还规则，再计算退出时可能收回的金额。
签约前信息披露是特许人在签约至少30日前书面提供规定信息及合同文本的义务。《商业特许经营信息披露管理办法》要求披露有关费用和投资预算等信息；收到预算后仍需结合当地询价核对。总部给出的推荐预算是一项信息，实际合同中的支付义务和当地报价才决定自己的现金安排。
04保本测算至少分清收入与2类成本
可把成本分为随销量变化的变动成本，以及在一定经营规模内相对固定的成本。用营业收入扣除原料、包装、平台佣金等变动成本，得到贡献额；贡献额还要覆盖租金、人员等固定支出。总部展示的毛利率不能直接当作净利润率。
用于初步测算时，保本营业额可按“固定成本÷贡献毛利率”计算，前提是贡献毛利率为正，且项目归类、计价和含税口径一致。税费、折旧、业主劳动报酬和贷款还款也要按测算目的处理。这个公式描述收支关系，不预测客流，也不构成投资收益承诺。
05流动资金按2种经营情景检查
分别建立按计划营业和收入低于计划的2种情景，检查各月现金余额是否足以支付租金、工资与补货。拟开业时间、房租支付周期和供应商账期决定了资金占用，不能仅按加盟费的一定比例随意估计周转金。
例如，将自己取得的月租和人工报价逐项填入支出表，再改变预估销售量，观察何时出现资金缺口。这里使用的是自己的核算情景，不是对未来结果的承诺。加盟投入如果来自借款，还要将本金偿还与利息支出列入现金计划，避免账面有毛利却无钱付款。
06签约前把费用核验落到书面材料
《商业特许经营管理条例》关于签约前披露的要求，为预算审核提供了材料基础。《中华人民共和国民法典》合同编涉及合同履行与违约责任，收费争议仍需回到具体约定及履行事实。把收费表、供货价格规则和退还条件作为合同附件，比口头说明更便于核对。
做完预算后，至少检查付款凭证、合同附件和测算底稿3类记录是否齐全。尚未核实品牌条件的，可阅读加盟品牌筛选方法；准备签约的，可对照加盟合同中的退款与退出条款，确认投入在不同阶段会如何处理。